氯化鈣按照含量分類可以分為無水氯化鈣、液鈣和二水氯化鈣，按照用途分類可以分為工業級氯化鈣和食品級氯化鈣。具體如下：

　　1、根據含量分類

　　根據含量分類可以分為無水氯化鈣、液鈣和二水氯化鈣;其中無水氯化鈣的含量在94%及以上，液鈣含量在27%-40%之間，二水氯化鈣的含量在74%及以上。

　　2、根據用途分類

　　根據用途分類可以分為工業級氯化鈣和食品級氯化鈣。在工業上氯化鈣可做融雪劑、干燥劑、脫水劑、制冷劑、防凍劑等，還能用于石油鉆井，也是生產鈣鹽的原料;在食品行業可以用做食品添加劑。

　　融雪劑：氯化鈣可以用作道路、公路、停車場、機場等地的除冰化雪;

　　干燥劑：氯化鈣可以用于用于氮氣、氧氣等氣體的干燥;

　　脫水劑：生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時用作脫水劑;

　　制冷劑：氯化鈣溶液的冰點是-20-30℃，能夠降低溶液的冰點，使水的凝固點降到零度以下，所以氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑;

　　防凍劑：能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優良的建筑防凍劑;

　　食品添加劑：氯化鈣常作為固化劑用于蔬菜罐頭;還能使大豆凝乳固化形成豆腐。作為電解質添加到運動飲料或一些軟飲料中。氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替鹽用于腌制咸菜的同時還不增加食物鈉含量。氯化鈣通過可以降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結。

　　除此之外，氯化鈣在工業上還有多種用途，比如還可以做消霧劑和路面集塵劑、棉織物防火劑;還能用作鋁鎂冶金的保護劑、精煉劑;也是生產鈣鹽的原料。